本日3月3日はひな祭り。
「桃の節句」とも言われるこの日にぴったりな
桃の紅茶をチョイスしてみました。
ピーチ&ストロベリーブレンドで、
春らしい紅茶なんです♪
ふわりと優しい香りが広がり
とてもリラックスできます。
また、こちらも人気です！
こちらは女性人気No.１のフレーバーティーなんです。
ホワイトピーチにアールグレイがブレンドされていることによって、
ピーチの甘い香りにさらに深みが出ています。
お湯を注ぐと部屋にとても良い香りが広がりますよ♪
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現在、アムシュでは50種類もの
フレーバーティーをそろえております。
その中から季節にあった紅茶選びを
してみてはいかがでしょうか。
新作フレーバー「ラ・フランス」と「ライチ」の
2アイテムが発売開始となりました。
今回はシングルフレーバーとなっております。
ぜひフルーツそのものの香りをストレートに味わってみてください。
どちらも飲んだ瞬間、フルーツの香りがふわーっと
口の中いっぱいに広がりますよ～！
それでは、
ひとつずつご紹介していきたいと思います。
ラ・フランスのみずみずしくフルーティーな
香り広がる紅茶です。
お砂糖で甘さをプラスするとさらに風味が増し、
豊かな味わいになります。
まだまだ暑い日はアイスティーやティーソーダにして、
これからの季節はホットティーとして
メニューに加えてみてはいかがでしょうか♪
まろやかで甘いライチの香りをまとった紅茶です。
ノンシュガーでも果実の自然な甘みと香りが
口の中で広がります。
こちらはミルクティーにしてもおいしい！
ライチのまろやかさとミルクの甘みがとてもよく合います。
ぜひ一度、お試しください。
ついに沖縄が梅雨入りしましたね。
梅雨になると雨の日が続き、
じめじめ暑くて気分まで滅入ってしまいそうです。
そこで、これからやってくるシーズンにそなえて
爽やかな香りの紅茶をメニューに加えませんか☆
ジャスミンの香りは暑い季節にぴったり！
人気のエンジェルジャスミン を
水出し紅茶にすれば爽やかさアップ！
フルーツフレーバーもおいしいですよ♪
オレンジのほのかな酸味とフレッシュな香りが広がる
オレンジフルーツガーデン はアイスティーが◎
トロピカルマンゴー も
これからの季節におすすめ！
たくさんのフルーツが詰まった
トロピカルな香りで夏を先どり♪
アイスティーは夏メニューのテッパンです！
ぜひおいしく出してくださいね☆
4月に入りました。
各地では桜が咲いており、季節はすっかり春ですね。
この時期の紅茶メニューには、ベリーの香りがおすすめです。
甘くてフレッシュな香りで、春を感じてもらえるはず。
アムシュではいろんな苺の紅茶が楽しめます！
＼＼ 季節のおすすめ！ ／／
★フレッシュベリー★
ストロベリー、ブルーベリー、ラズベリーをブレンドした、
たくさんのベリーが入った、ベリースペシャル！
甘くてフレッシュな香りでとっても人気です。
http://www.big-make.com/member/products/detail.php?product_id=326
★ベリーガーデン★
ストロベリーとグレープをブレンドした上品で深い香りの紅茶です。
午後のひと時を優雅な時間にしてくれそう。
http://www.big-make.com/member/products/detail.php?product_id=329
★メイプルストロベリー★
メイプルシロップとストロベリーをブレンド。
ほっと一息、リラックスできるような甘い香りの紅茶です。
おすすめはミルクティーで。
甘くて優しいミルクティーに仕上がります。
http://www.big-make.com/member/products/detail.php?product_id=318
★スウィートハート★
ストロベリー、レモン、ラズベリーをブレンド。
太陽のあたたかさを思い起こさせるような、
甘くてどこか爽やかな香りの紅茶です。
http://www.big-make.com/member/products/detail.php?product_id=344
季節によってメニューに変化を与えてみてはいかがでしょうか。
紅茶の淹れ方がわらからない、どのメニューを導入しようか迷っている…など、
もしご不明な点がございましたらお気軽にお問合せください。
アムシュティーでは、
クリスマス限定の紅茶をご用意しております。
今年は、キャラメル・バニラの甘い香りに
オレンジやシナモンでアクセントをつけた、
大人のクリスマスティーとなっております。
ストレートでもおいしくお召し上がりいただけますが、
こちらはミルクティーにするのがおすすめ。
たっぷりのミルクで作れば
まろやかで優しい味わいに仕上がります。
さらに！！
他メニューと差をつけたい時は、
こちらのミルクティーにホイップクリームを浮かべてスペシャルメニューに。
デザート感覚でお召し上がりいただけますよ♪
こちらは2014年のクリスマスしか味わえない
【期間限定】の紅茶となっております。
冬の限定メニューにいかがでしょうか。
9月に入り、涼しい日が続くようになりましたね。
夏の間に人気だったアイスティーに代わり、
秋冬にかけてはお店でも温かいドリンクをオーダーするお客様が増えます。
紅茶メニューも、季節の移り変わりとともに
変化をつけてみてはいかがでしょうか。
本日は、これからの季節におすすめの紅茶をご紹介します。
＼＼ 秋に人気！マロンの紅茶で季節感を！ ／／
★ベルガモットマロン★
マロンとアールグレイをブレンドしました。
爽やかなアールグレイの香りが甘いマロンの香りを引き立ててくれます。
旬のマロンはこれからの季節にぴったりです！
http://www.big-make.com/member/products/detail.php?product_id=313
★マロンモンブラン★
モンブラン、マロン、バニラ、キャラメルをブレンドしました。
モンブランケーキをイメージした甘い香りの紅茶です。
ホットミルクティーで出すのがオススメ。
http://www.big-make.com/member/products/detail.php?product_id=369
＼＼ こちらもおすすめ！ ／／
★ベリーガーデン★
ストロベリーとグレープをブレンドしました。
落ち着いた甘さのある、上品な香り。
お客様にお出しした時に「良い香り！」とよくお褒め頂く紅茶です。
http://www.big-make.com/member/products/detail.php?product_id=329
メニュー構成に悩んでいる。紅茶の淹れ方がわらからない…など、
もしご不明な点がございましたらお気軽にお問合せください。
最近の食品偽装問題ですが、ネットの普及や内部告発もあり、
あっと言う間に全国に広がって偽装して不当に利益を得ていた
金額の何倍もの損をしてしまいます。
ホテルや大きなチェーン店なら潰れる事は無いですが、
個人経営のお店なら簡単に閉店になります。
紅茶の場合も偽装に近い？商品も多く出回っています。
残念ながら、お店側も安い紅茶でしか駄目とコストの事ばかりを考えて、
出所がはっきりしないクオリティーの悪い紅茶を安い値段で仕入て、
お客様に出しているお店も少なくないのが現状です。（もちろん美味しくないです。）
飲食業で食品の偽装はしないのは当たり前の事で、
お客様が美味しいと思わないとお店側もお客様側も幸せになりません。
アムシュは、お客様が飲んで美味しく満足して頂ける紅茶を提供しています。
カフェやレストランでは、紅茶よりも珈琲に重点を置いているお店が殆どで
紅茶に力を入れているお店は少ないですが、
この機会に紅茶にも力を入れてみてはいかがですか？
前回スリランカには7つの紅茶が採れる地域があるとお話しましたが、今回はヌワラエリアに
ついてお話します。
私も、スリランカに行く度に必ず訪れる大好きな場所で、紅茶の採れる産地の中で一番標高の
高い所にあり、スリランカ全体で６６０もの茶園がある中でこの地域は６つの茶園しかありません。
気候は高地なので朝晩は肌寒いですが、昼間は湿気も少なくとても過ごしやすく、日本の軽井沢
みたいな別荘地です。
アムシュティーのフレーバーティーはすべて、このヌワラエリアで採れた
FBOP（フラワリーブロークンオレンジペコ）を使用しています。
アムシュティーは、スリランカからたくさんの種類の紅茶を輸入していますが、スパイスも少しですが取扱いを開始する予定です。
スリランカ＝紅茶のイメージが一般的ですが、実はスパイス王国なのです。
紅茶＋スパイスとなれば答えはチャイになり、今回はカルダモン・シナモン・クローブの3種類のスパイスを
販売する予定です。
只今、色んなレシピでチャイを作っては試飲していますが、かなりおいしさで女性スタッフにも大好評です。
6月頃に販売を予定しているので、この夏アイスチャイをメニューに取り入れてみてはどうですか？
桜も満開になり、そろそろ暖かいくなってお店では春夏向けのメニューに変更を
考えているのではないでしょうか？
そんな時アムシュの紅茶を使った水出しアイスティーはいかがでしょうか？
水出し紅茶の作り方はとても簡単で、お水の中に茶葉を入れて数時間置いておくだけで
おいしい水出し紅茶ができます。
多くのお店で使われているアイスティーはリキッドタイプの紅茶ですが、最近はペット
ボトルの紅茶がかなり普及し、みなさん飲み慣れているのでお店でリキッドタイプの
アイスティーをお出しするとすぐにお客さんにバレてしまい、良い印象を与えるこ
とが出来ません。 またコスト面でもリキッドタイプに比べると水出し紅茶を使うと
かなりのコストダウンになります。
アムシュティーを使用しているたくさんのお店の方から、リキッドタイプのアイスティーから
アムシュの水出しアイスティーに切り替えて、味がよくなりお客さんからの評判もよく
コストも安くなり、とても良かったと言うお声をたくさん頂いております。
ネットショップで販売している全ての商品が水出し紅茶に対応しております。
おススメは、お店で使うメインのアイスティーをアールグレイかマスケリアで。
フレーバーティーならオリエンタルバカンス、フレンチマスカット、トロピカルマンゴーなど
が人気です。
春夏のメニュー変更時には、是非アムシュの水出しアイスティーを！